RESTAURANT CEBO

MICHELIN-STERN 2024

Produkt | Essenz | Einfachheit efinieren das gastronomische Angebot, das die jungen Leute von Albacete von der Cañitas Maite Group für die neue Phase von CEBO kreiert haben.

AUSARBEITUNGEN MIT DER RICHTIGEN TECHNIK

UND NUR DIE NOTWENDIGEN ZUTATEN

Hotel Urban 5*GL Madrid

EINE FAMILIE
ZUSAMMENARBEIT

Produkt, Essenz und Einfachheit definieren das gastronomische Angebot, das die jungen Leute von Albacete von der Cañitas Maite Group für die neue Phase von CEBO kreiert haben, mit dem Ziel, sich als unverzichtbares kulinarisches Reiseziel in Madrid zu etablieren.
Hotel Urban 5*GL Madrid

DIE BESTE KROKETTE DER WELT
(MADRID FUSIÓN 2021)

Hergestellt aus Schafsmilch und Butter aus der Käserei Calaveruela, mit einem Messer in Brunoise geschnittenem Joselito-Schinken und Panko-Teig, um ein knuspriges Ergebnis zu erzielen.
Restaurant CEBO Madrid

Schwarzbauch-Seeteufel
Muschelsoße

Die feste Konsistenz und der Meeresgeschmack des zart gegarten Schwarzbauch-Seeteufels verschmelzen mit der exquisiten Muschel-Meeresfrüchte-Sauce zu einem erhabenen gastronomischen Erlebnis.
Hotel Urban 5*GL Madrid

Kornwachtel
Austernblatt

Einer der neuen Vorschläge für die zweite Staffel von CEBO sind diese Wachtelbrüste mit Kohlsauce und Austernblättern mit Krapfen aus einem Eintopf ihrer Schenkel.

KONTAKT

UNBEDINGT RESERVIEREN

Aufgrund der maximalen Kapazität von 22 Gästen ist für den Zugang zu der Restaurant eine Reservierung erforderlich.

Degustationsmenü CLASSICS : 130€ (inkl. MwSt).
Degustationsmenü SEASON : 185€ (inkl. MwSt).
Getränke nicht inbegriffen.

ÖFFNUNGSZEITEN:
Mittagessen: 13:30 - 15:00 Uhr
Abendessen: 20:30 - 21:30 Uhr

SONNTAG, MONTAG UND FEIERTAGEN GESCHLOSSEN.
Hotel Urban 5*GL
Carrera de San Jerónimo, 34
28014 Madrid ESP
Tel: +34 917 877 770
Fax: +34 917 877 799
E-mail: urban@derbyhotels.com

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Online-Buchung

21 Apr
22 Apr
2

Reservierung per Telefon

Tel: +34 917 877 770

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