GLASS BAR
Il team di Derby Hotels Collection presenta con orgoglio il rinnovato Glass Bar, uno spazio emblematico che torna alle sue radici come vero tempio dell’arte della mixology a Madrid. Fin dalla sua apertura, oltre 15 anni fa, il Glass Bar è stato un punto di riferimento imprescindibile per chi cerca un’atmosfera sofisticata ma informale, dove l’arte della miscelazione dei cocktail è la protagonista indiscussa.
In questa nuova fase, il Glass Bar recupera la sua essenza originale con un menù di cocktail accuratamente studiato dai rinomati mixologist Simone Caporale e Marc Álvarez, fondatori di Sips Barcelona e riconosciuti a livello internazionale. La loro proposta innovativa combina tecniche classiche con tocchi contemporanei e originali, offrendo un’esperienza sensoriale unica che sorprende i palati più esigenti.
Oltre alla sua squisita selezione di cocktail, il Glass Bar si distingue per l’ambiente accogliente ed elegante, ideale per godersi una serata indimenticabile nel cuore di Madrid. Che sia per iniziare la serata o per rilassarsi dopo una giornata intensa, questo spazio invita a riscoprire la magia dell’arte della mixology artigianale, accompagnata da un servizio attento e professionale che cura ogni dettaglio.
Uno spazio moderno con riferimenti alla città degli anni ’20. Grandi pannelli in legno di wengé, come una nuova pelle che riveste il locale, e un bancone retroilluminato interamente in alabastro, creano un’atmosfera calda e confortevole come leitmotiv del progetto.
DRINKERY HOUSE
COCKTAIL CHE EMOZIONANO
METATE MARGARITA
TEQUILA & CACAO
Un omaggio alla bellezza del Messico, con una base di tequila invecchiata e un tocco inaspettato di cioccolato.
L'OSTRICA
E LA SUA PERLA
Un modo originale di gustare un’ostrica, dove la sua freschezza si fonde perfettamente con il vermouth.
BLANC
PINOLI & SPINACI
TACO PIEGATO
DE TONNO ROSSO
La nostra versione del tradizionale spezzatino di tonno rosso con cipolle che non lascerà nessuno indifferente.
CONTATTO
ORARI DI APERTURA:
Glass Bar rimarrà chiuso fino al 1° settembre. Durante l'estate, saremo lieti di servirvi al Terrace Bar.
Dopo essere stato premiato #1 Miglior Cocktail Bar del Mondo 2023 a Barcellona
SIPS arriva a Madrid alla Carta de Cocktails del GLASS BAR all'Hotel Urban.
Carrera de San Jerónimo, 34
28014 Madrid ESP
Fax: +34 917 877 799
E-mail: urban@derbyhotels.com
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