GLASS BAR
L’equip de Derby Hotels Collection presenta amb orgull el renovat Glass Bar, un espai emblemàtic que torna a les seves arrels com un autèntic temple de la cocteleria a Madrid. Des de la seva inauguració fa més de 15 anys, el Glass Bar ha estat un referent imprescindible per a qui busca un ambient sofisticat però desenfadat, on l’art de barrejar còctels esdevé el veritable protagonista.
En aquesta nova etapa, el Glass Bar recupera la seva essència original amb una carta de còctels curosament dissenyada pels reconeguts mestres de la cocteleria Simone Caporale i Marc Álvarez, creadors de Sips Barcelona i guardonats internacionalment. La seva proposta innovadora combina tècniques clàssiques amb tocs contemporanis i originals, oferint una experiència sensorial única que sorprèn els paladars més exigents.
A més de la seva exquisida selecció de còctels, el Glass Bar es distingeix pel seu ambient acollidor i elegant, ideal per gaudir d’una vetllada inoblidable en ple cor de Madrid. Ja sigui per començar la nit o per relaxar-se després d’una jornada intensa, aquest espai convida a redescobrir la màgia de la cocteleria artesanal, acompanyada d’un servei atent i professional que cuida cada detall.
Un espai modern amb referències a la ciutat dels anys 20. Grans revestiments de fusta de wengué, com una nova pell que recobreix el local, i una barra retroil·luminada íntegrament d’alabastre, aporten una atmosfera càlida i confortable com a leitmotiv del projecte.
DRINKERY HOUSE
CÒCTELS QUE EMOCIONEN
METATE MARGARITA
TEQUILA & CACAU
Un homenatge a la bellesa de Mèxic, amb base de tequila curat i un toc inesperat de xocolata.
L'OSTRA
I LA SEVA PERLA
Una manera original de degustar una ostra, on la seva frescor es barreja a la perfecció amb el vermuth.
BLANC
PINYONS & ESPINAQUES
TACO PLEGAT
DE TONYINA VERMELLA
La nostra versió del tradicional guisat de tonyina vermella i ceba que no deixarà a ningú indiferent.
CONTACTE
HORARIS D'OBERTURA:
Tots els dies 17:00h - 24:00h.
Després de ser premiats com la Millor Cocteleria del Món 2023 a Barcelona
SIPS arriba a Madrid a la Carta de Cocktails del GLASS BAR de l'Hotel Urban.
Carrera de San Jerónimo, 34
28014 Madrid ESP
Fax: +34 917 877 799
E-mail: urban@derbyhotels.com
Explorant l'Hotel Urban
