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La Cava Oculta

Situada en el sótano del Hotel Urban 5*GL, nuestra Cava Oculta atesora la selección personal de Jacinto Doménech, sumiller de CEBO. Un espacio único en Madrid, desconocido y misterioso; ideal para celebrar los eventos más exclusivos en el centro de la capital.

También ofrece la experiencia única de una Cata Clandestina, dos domingos al mes. Imprescindible reserva previa.

Recuperada y conservada durante las obras de construcción del hotel, nuestra Cava Oculta guarda más de mil botellas, entre vinos de grandes añadas y selectos licores. Un espacio único en Madrid, que puede ser privatizado para eventos exclusivos.

Reinventando cada día la cocina

Los Imprescindibles

JACINTO DOMÉNECH SUMILLER DE ESTRELLA MICHELIN

“Para mi, ser sumiller es mi pasión, mi forma de vida, mi hobby.

Disfruto trabajando y mis días libres me los paso siempre catando, visitando bodegas y en continua formación.”

Cata Clandestina Descubrir los vinos de Cádiz y Jerez

Cata dirigida por Jacinto Domenech, sumiller de CEBO. Seis referencias de la bodega acompañados por una selección de salazones del Glass Mar by Ángel León. El maridaje perfecto a cargo del chef premiado con 4* Michelin.

LA BODEGA DEL URBAN Una atractiva carta de vinos

Bodegas nacionales, con especial interés en zonas menos conocidas como Castellón y Canarias; combinados con algunos grandes vinos de diferente añadas y apostando también por bodegas de pequeña producción.

El primer vino embotellado con el sello de la DOC Priorat, es un vino que representa la zona donde están plantadas sus uvas de garnacha y cariñena, entre 500 y 800 metros de altura.
Scala Dei Cartoixa La recomendación del sumiller

El primer vino embotellado con sello DOC Priorat representa perfectamente la zona donde están plantadas sus uvas de garnacha y cariñena, entre 500 y 800 metros de altura.

Vino con notas de fruta negra madura, floral, violetas sobre todo y muy mineral por los suelos de pizarra. Es un vino elegante, largo, complejo.

Contacto

HORARIO Cata clandestina solamente dos domingos al mes. Duración de unas 2h aproximadamente; empezando a las 17.00h; para grupos de entre 6 y 12 personas. Imprescindible reserva previa mediante el formulario "RESERVAR MESA" de esta página o por teléfono.
Eventos privados Por favor, contacte con el hotel para eventos privados.
Dirección Carrera de San Jerónimo, 34
28014 Madrid (ESP)
Teléfono +34 917 877 770

Explorando el Hotel Urban

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