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La Cantina Occulta

Situata nel seminterrato dell’Hotel Urban 5*GL, la nostra Cantina Occulta ospita la selezione personale di Jacinto Doménech, sommelier del CEBO. Uno spazio unico a Madrid, sconosciuto e misterioso; ideale per celebrare gli eventi più esclusivi del centro della capitale.

Offre anche l'esperienza unica di una Degustazione Clandestina, due domeniche al mese. Imprescindibile prenotazione.

Riscoperta e conservata durante la costruzione dell'hotel, la nostra cantina nascosta custodisce più di mille bottiglie, tra cui vini di grandi annate e liquori selezionati. Uno spazio unico a Madrid, che può essere privatizzato per eventi esclusivi.

Reinventare la cucina ogni giorno

Gli imprescindibili

JACINTO DOMÉNECH SOMMELIER STELLA MICHELIN

"Per me, fare il sommelier è la mia passione, il mio modo di vivere, il mio hobby.

Mi piace lavorare e i miei giorni di riposo sono sempre dedicati alla degustazione, alla visita alle cantine e alla formazione continua."

Degustazione Clandestina Scopri i vini di Cadice e Jerez

Degustazione condotta da Jacinto Domenech, sommelier del CEBO. Sei referenze della cantina accompagnate da una selezione di salamoia del Glass Mar by Ángel León. L'abbinamento perfetto a carica dello chef premiato con 4* Michelin.

LA CANTINA DELL’URBAN Un'attraente carta dei vini

Cantine nazionali, con particolare interesse per le zone meno conosciute come Castellón e le Isole Canarie; abbinate ad alcuni grandi vini di diverse annate e scommettendo anche su cantine di piccola produzione.

El primer vino embotellado con el sello de la DOC Priorat, es un vino que representa la zona donde están plantadas sus uvas de garnacha y cariñena, entre 500 y 800 metros de altura.
Scala Dei Cartoixa La raccomandazione del sommelier

Il primo vino in bottiglia DOC Priorat rappresenta l'area in cui sono piantate le sue uve Grenache e Carignan, tra i 500 e gli 800 metri di altezza.

Un vino con note di frutta nera matura, floreale, soprattutto violetta e molto minerale sui terreni di ardesia. È un vino elegante, lungo, complesso.

Contatto

ORARIO Degustazione clandestina solo due domeniche al mese. Durata di circa 2 ore; a partire dalle ore 17.00; per gruppi da 6 a 12 persone. È necessario effettuare una prenotazione preventiva utilizzando il modulo "PRENOTARE TAVOLO" su questa pagina o per telefono.
Eventi privati Si prega di contattare l'hotel per eventi privati.
Indirizzo Carrera de San Jerónimo, 34
28014 Madrid (ESP)

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+34 917 877 770
Carrera de San Jerónimo, 34 28014 Madrid ESP