GLASS BY SIPS

L'équipe de Derby Hotels Collection présente le nouveau projet du Glass Bar et l'espace emblématique revient à ses origines liées aux cocktails.

Depuis sa création, il y a plus de 15 ans, le Glass est une référence à Madrid, un espace informel, lié aux cocktails, qui retrouve son essence originelle grâce à Simone Caporale et Marc Álvarez (Sips Barcelona).

Cocktails et boissons

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Un espace moderne avec des clins d'œil à la ville des années 1920. De larges boiseries en wengé comme une peau neuve qui recouvre l'espace des lieux et un backbar entièrement en albâtre rétro-éclairé assurent une ambiance chaleureuse et confortable comme leitmotiv du projet.

NEGRONI BY SIPS UN CLASSIQUE

Nous avons longtemps voulu un Negroni qui resterait constamment froid, sans que la glace ne dilue cet équilibre parfait.

Et nous y sommes parvenus avec une glace qui ne fond pas.

ESPRESSO MARTINI AIR DE CAFÉ FOUETTÉ À L'ENCENSE

Le café donne de la force et notre Espresso Martini défie la force de gravité.

La plupart des cocktails sont préparés au shaker, mais l'Espresso Martini est préparé à la cuillère.

PRIMORDIAL Macallan 12 Double Cask

Le premier geste de l'être humain : boire de ses propres mains.

Un acte primordial, la réflexion sur la façon dont la première boisson a été consommée.

KRYPTA ESTRAGON, JASMIN, LAURIER...

Gin et arômes méditerranéens associés à une touche de pêche.

Un cocktail à boire, un cocktail à respirer.

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HORAIRES D'OUVERTURE: DU MARDI AU SAMEDI
20h00 - 02h00. Fermé le dimanche et le lundi.

Après avoir été récompensé Troisième Meilleur Bar à Cocktails du Monde à Barcelone SIPS arrive à Madrid pour ouvrir les portes de GLASS à l'Hôtel Urban.

Adresse Carrera de San Jerónimo, 34
28014 Madrid (ESP)

TÉLÉPHONE +34 917 877 772

GLASS BY SIPS

DES COCKTAILS QUI EMOTIONENT

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