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GLASS MAR

El Glass Mar, situado en el Hotel Urban 5*GL de Madrid, abre sus puertas a la nueva propuesta culinaria del Chef del Mar, Ángel León. El prestigioso cocinero, que ya acumula 4 estrellas Michelin en sus restaurantes, presenta su nuevo proyecto gastronómico con una cocina desenfadada e informal, ideada para compartir.

A la carta

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Vinos

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Cócteles

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Ángel León destaca por su capacidad de innovar con la incorporación de ingredientes marinos en sus creaciones y ha sido reconocido como el chef más comprometido con el medioambiente por la prestigiosa guía Michelin.

LA FUERZA DEL MAR EN EL CENTRO DE MADRID

Los Imprescindibles

ANGEL LEON
ÁNGEL LEÓN EL CHEF DEL MAR

“La inspiración en Glass Mar es intentar trasladar nuestro concepto gastronómico, orientado siempre al mar, con bocados elegantes, pero canallas, algunos platos de Aponiente y otros reinventados."

Un diseño único Sumergidos en el Océano

El espacio destaca por sus grandes ventanales, el imponente esqueleto gigante de ballena que preside la sala o la barra de bar de mármol azul, entre muchos más detalles a cargo del diseñador Jorge Clos.

Música en vivo El mejor plan para el fin de semana

Todos los viernes y los sábados a partir de las 22:30h. ofrecemos la posibilidad de escuchar la música en directo del cantautor británico Patrick Amos, combinando tanto versiones de éxitos como temas propios.

CROQUETAS DE CHOCO BEST SELLER 2020

Un bocado único, las croquetas de choco son crujientes por fuera y completamente líquidas en su interior. Un sabor intenso pero a la vez equilibrado, imprescindibles en toda visita al Glass Mar. 

Contacto

HORARIO Almuerzos & Cenas 13.30 - 16:00h
20.00 - 22.30h

Vinos Finos & Copas
12.00 - 1:00h
TEMPORALMENTE CERRADO PARA LUCHAR CONTRA EL CORONAVIRUS Los viernes y sábados a partir de las 22:30h. música en directo con Patrick Amos.
Dirección Carrera de San Jerónimo, 34
28014 Madrid (ESP)
TELÉFONO +34 917 877 772

Explorando el Hotel Urban

CHEF AURELIO MORALES

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