GLASS BY SIPS

El equipo de Derby Hotels Collection presenta el nuevo proyecto en el Glass Bar y el emblemático espacio recupera a sus orígenes vinculados a la coctelería.

Desde sus inicios, hace más de 15 años, el Glass es un referente en Madrid, un espacio informal, vinculado a la coctelería, que recupera su esencia original de la mano de Simone Caporale y Marc Álvarez (Sips Barcelona).

Cócteles y bebidas

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Un espacio moderno con guiños a la ciudad de los años 20. Grandes aplafonados de madera de wengé como una nueva piel que recubre el espacio del local y una trasbarra retroiluminada íntegramente de alabastro aportan una atmosfera cálida y confortable como leitmotiv del proyecto.

NEGRONI BY SIPS UN CLÁSICO

Deseábamos desde hace tiempo un Negroni que se mantuviese constantemente frio, sin que el hielo aguase este balance tan perfecto.

Y lo hemos conseguido con un hielo que no se derrite.

ESPRESSO MARTINI AIRE DE CAFE MONTADO CON INCIENSO

El café da fuerza y nuestro Espresso Martini desafía la fuerza de gravedad.

La mayoría de los cócteles se preparan en la coctelera, pero el Espresso Martini se prepara con una cuchara.

PRIMORDIAL Macallan 12 Double Cask

El primer gesto del ser humano: beber de sus propias manos.

Un acto primordial, la reflexión sobre cómo se consumió el primer trago.

KRYPTA ESTRAGÓN, JAZMÍN, LAUREL...

Ginebra y aromas mediterráneos combinados con un toque de melocotón.

Un cóctel que puedes beber, un cóctel que puedes respirar.

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HORARIOS DE APERTURA: DE MARTES A SÁBADO
20:00h - 02:00h. Cerrado los domingos y lunes.

Tras ser premiados como Tercera Mejor Coctelería del Mundo en Barcelona SIPS llega a Madrid para abrir las puertas de GLASS en el Hotel Urban.

Dirección Carrera de San Jerónimo, 34
28014 Madrid (ESP)

TELÉFONO +34 917 877 772

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CÓCTELES QUE EMOCIONAN

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